Últimos assuntos
» O que é Café organico ?por Dr Café Sab Fev 23, 2013 8:33 pm
» Como produzir café orgânico
por Dr Café Sab Fev 23, 2013 8:30 pm
» Como eu planto sementes de Café ?
por Dr Café Sab Fev 23, 2013 8:26 pm
» Os Benefícios do Café
por Dr Café Sab Fev 23, 2013 8:22 pm
» Como preparar Café expresso cremoso ?
por Dr Café Sab Fev 23, 2013 4:52 pm
» Como preparar um Café cremoso ?
por Dr Café Sab Fev 23, 2013 4:51 pm
» Técnica aumenta produtividade e reduz custo ?
por Dr Café Sab Fev 23, 2013 2:44 pm
» Florada pode definir sucesso da produção ?
por Dr Café Sab Fev 23, 2013 2:43 pm
» Como manejar o Solo para o Café ?
por Dr Café Sab Fev 23, 2013 2:42 pm
» Como colher o Café ?
por Dr Café Sab Fev 23, 2013 2:40 pm
» Quais modos de fazer Café ?
por Dr Café Sab Fev 23, 2013 11:24 am
» Como fazer um Blend, torra e moagem ?
por Dr Café Sab Fev 23, 2013 11:23 am
Buscar
omo fazer um cappucino utilizando cafeteira expresso de forma ideal ?
Página 1 de 1 • Compartilhe •
omo fazer um cappucino utilizando cafeteira expresso de forma ideal ?
Como fazer um cappucino utilizando cafeteira expresso de forma ideal?
Primeiramente é importante entender o que é cappuccino é o nome italiano dado a mistura do café expresso com um pouco de leite e a espuma deste.
A espuma é obtida, utilizando o tubo de vapor com ponteira para cappuccino. A espuma, juntamente com um pouco de leite, é adicionada ao café expresso. Primeiro deve preparar-se a espuma de leite e depois o café expresso.
OBS: Utilize as xícaras maiores Cappuccinos (cerca de 70 cc) para a mesma quantidade de café, pois o vapor irá esquentar o leite. Busque utilizar leite que não seja desnatado.
ETAPAS DO PROCESSO
1ª etapa: ligue a máquina através do botão ON/OFF
2ª etapa: aguarde até que a lâmpada piloto da temperatura acenda.
3ª etapa: Pressione ou o botão de vapor. Depois você perceberá que a lâmpada de temperatura irá apagar, então espere até que a lâmpada acenda novamente. Agora a máquina está pronta para produzir vapor.
4ª etapa: encha a xícara com um pouco de leite frio, mas não coloque muito leite pois a espuma do leite pode tranbordar caso sua xícara seja pequena.
5ª etapa: antes de mergulhar o leite no bico vaporizador, procure abrir o registro para que saia a água restante do bico em outro recipiente, assim que sair vapor seco feche o registro. Então mergulhe o leite no bico vaporizador, mas atenção coloque só 1 centimetro de profundidade, isto irá ajuda a emulsificar melhor o leite.
6ª etapa: abra o registro do vapor da cafeteira. O vapor começará a sair pelo tubo de vapor, fazendo o leite borbulhar.
7ª etapa: baixe o recipiente devagar, ficando somente a ponta do tubo a tocar o leite, sendo produzida uma espuma de leite fina e compacta. Com o comando do registro de vapor é possível dosear a saída do vapor.
8ª etapa: feche o registro do vapor quando tiver sido formada suficiente espuma de leite.
Neste momento a água no interior da máquina está muito quente dado que foi produzido vapor. Para produzir um bom café expresso, é necessária uma temperatura um pouco mais baixa.
9ª etapa: então aperte o botão de café e espere até que saia um pouco de água pela respectiva abertura.
->
10ª etapa: depois aperte novamente o botão de café desligando a bomba!
11ª etapa: agora a máquina esta pronta para fazer o café expresso com café em pó ou sache. Então pegue a xícara com o leite emulsificado e deixe cair o café expresso por cima. Assim seu delicioso cappucino esta pronto!
Dica Especial: Adicione açúcar a seu gosto. Receitamos colocar um pouco de canela o que dá um um sabor e um aroma todo especial.
Primeiramente é importante entender o que é cappuccino é o nome italiano dado a mistura do café expresso com um pouco de leite e a espuma deste.
A espuma é obtida, utilizando o tubo de vapor com ponteira para cappuccino. A espuma, juntamente com um pouco de leite, é adicionada ao café expresso. Primeiro deve preparar-se a espuma de leite e depois o café expresso.
OBS: Utilize as xícaras maiores Cappuccinos (cerca de 70 cc) para a mesma quantidade de café, pois o vapor irá esquentar o leite. Busque utilizar leite que não seja desnatado.
ETAPAS DO PROCESSO
1ª etapa: ligue a máquina através do botão ON/OFF
2ª etapa: aguarde até que a lâmpada piloto da temperatura acenda.
3ª etapa: Pressione ou o botão de vapor. Depois você perceberá que a lâmpada de temperatura irá apagar, então espere até que a lâmpada acenda novamente. Agora a máquina está pronta para produzir vapor.
4ª etapa: encha a xícara com um pouco de leite frio, mas não coloque muito leite pois a espuma do leite pode tranbordar caso sua xícara seja pequena.
5ª etapa: antes de mergulhar o leite no bico vaporizador, procure abrir o registro para que saia a água restante do bico em outro recipiente, assim que sair vapor seco feche o registro. Então mergulhe o leite no bico vaporizador, mas atenção coloque só 1 centimetro de profundidade, isto irá ajuda a emulsificar melhor o leite.
6ª etapa: abra o registro do vapor da cafeteira. O vapor começará a sair pelo tubo de vapor, fazendo o leite borbulhar.
7ª etapa: baixe o recipiente devagar, ficando somente a ponta do tubo a tocar o leite, sendo produzida uma espuma de leite fina e compacta. Com o comando do registro de vapor é possível dosear a saída do vapor.
8ª etapa: feche o registro do vapor quando tiver sido formada suficiente espuma de leite.
Neste momento a água no interior da máquina está muito quente dado que foi produzido vapor. Para produzir um bom café expresso, é necessária uma temperatura um pouco mais baixa.
9ª etapa: então aperte o botão de café e espere até que saia um pouco de água pela respectiva abertura.
->
10ª etapa: depois aperte novamente o botão de café desligando a bomba!
11ª etapa: agora a máquina esta pronta para fazer o café expresso com café em pó ou sache. Então pegue a xícara com o leite emulsificado e deixe cair o café expresso por cima. Assim seu delicioso cappucino esta pronto!
Dica Especial: Adicione açúcar a seu gosto. Receitamos colocar um pouco de canela o que dá um um sabor e um aroma todo especial.
Dr Café- Administrador
- Mensagens : 62
Data de inscrição : 06/12/2011

» Areas muito ressecadas e partes oleosas. O que fazer?
» Grupo CCb verdade quer fazer um mutirão, para esclarecimento dos escândalos do Brás,está convocando pessoas que defendam a causa de esclarecimentos sobre o que se passa nos bastidores ccb Brás!!!!!!!!
» Big chop: Fazer ou não fazer, eis a questão.
» TV LG 9311 O sistema de cor está em pal-g, preciso mudar para ntsc veja como fazer
» Agendamento para fazer o Pod para o Mike venha brilhar ao lado do nosso Eterno Homem de nossas vidas!
» Grupo CCb verdade quer fazer um mutirão, para esclarecimento dos escândalos do Brás,está convocando pessoas que defendam a causa de esclarecimentos sobre o que se passa nos bastidores ccb Brás!!!!!!!!
» Big chop: Fazer ou não fazer, eis a questão.
» TV LG 9311 O sistema de cor está em pal-g, preciso mudar para ntsc veja como fazer
» Agendamento para fazer o Pod para o Mike venha brilhar ao lado do nosso Eterno Homem de nossas vidas!
Página 1 de 1
Permissão deste fórum:
Você não pode responder aos tópicos neste fórum